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新乡渐入佳境的滋味!——这上杭寻常物,竟秒
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导语

introduction

渐入佳境的滋味!——这上杭寻常物,竟秒杀阿胶成最补气血之王! 这寻常物,竟秒杀阿胶成最补气血之王! 说到补血的食物,不少女性会说出很多红枣、阿胶、红糖、猪肝、红豆等

渐入佳境的滋味!——这上杭寻常物,竟秒杀阿胶成最补气血之王!


这寻常物,竟秒杀阿胶成最补气血之王!

说到补血的食物,不少女性会说出很多红枣、阿胶、红糖、猪肝、红豆等等。但有一种水果的补血功效比这些要好得多,在医学有着“补血之王”的美誉。那就是——甘蔗!

为什么要补血?

气与血,生之根,命之本,气血是中医对人体内气和血的统称。气与血作用不同而又相互依存,以营养脏器组织,维持生命活动。


而一旦出现气血不足、亏虚,则体内的气血循环不畅,各器官、组织的营养得不到及时的补充。一方面,器官不能维持正常的生理活动;另一方面也会加速器官的衰老,疾病、老化等等一系列的健康问题就都来了。

一般补气中草药我们知道,甘蔗又如何补血?

黄芪、人参、西洋参等名贵的中草药

但如果光补气,不养血

气无法输送到身体的其他器官

则这些气都浪费了


如何补血?

养血很简单,“冬日甘蔗赛人参,甘蔗营养丰富”,我们今天要说就是这样一种甜蜜的水果。


甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等;还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,特别是含铁量,每公斤达9毫克,在水果中含量是最高的。


而铁是血液生成的必须微量元素,当甘蔗中的铁元素进入人体血液后,可以有效帮助造血功能;同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称,被称作:天然复脉汤。

甘蔗在上杭再常见不过了


菜市场、水果店、街上处处都有

那甘蔗该如何吃,才更补血?

甘蔗最常见的吃法——直接吃


但是——

更好的是榨汁

具有助脾的功效

生津止渴、补充水分和能量

甘蔗还有哪些功效?

清热解毒

甘蔗味甘而性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热肺热咳嗽。

甘蔗含有丰富的维生素,可以帮助身体排毒,做到清热解毒。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且润喉效果卓越,是保护嗓子的食疗佳品。甘蔗粥、烤甘蔗,止虚热咳嗽。


清洁牙齿、预防口臭

甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净。能提高牙齿的自洁和抗龋能力,有洁齿和消除口臭的功效,是口腔的清洁工

清洁牙齿最好的吃法就是咀嚼、饮汁。有口臭或口腔发炎的人,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除异味、缓解疼痛。

润肠通便

甘蔗富含纤维,进入肠道可以起到刺激肠壁的功效,增加对肠壁的刺激引起便意,缓解便秘。还有帮助肠道排毒的功效。


解酒

喝酒是现在应酬中不可少的,不少人喝完酒会感觉到头痛,醉酒的同时会有口渴的感觉,而吃点甘蔗是有效的解酒,也能够很好地解决口渴。


促进新陈代谢

甘蔗含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。

补钙

甘蔗中含钙,钙是人体的生命之源,能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人。


消除疲劳

甘蔗含水量高,且含多种有机酸成分,能清凉解暑,消除疲劳。


益脾胃

甘蔗汁加热后饮用,能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用,古人称之为“脾果”。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有益。

还有什么做法?

除了榨汁和直接吃

还有什么做法?


甘蔗马蹄水

(润肠通便)

食材:

甘蔗200克,马蹄150克,红枣50克,红糖50克,桂圆肉10克。


做法:

甘蔗去皮切段,马蹄去皮,红枣洗净。用炖盅一个,加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖,注入适量的清水,加盖。将炖盅放入锅内,隔水大火炖煮。


甘 蔗 粥

(治虚热咳嗽)

食材:

高粱米1杯,甘蔗汁5杯调味料水2杯,黄砂糖适量。


做法:

高梁米洗净,加水2杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米烂裂开,再加入甘蔗汁同煮。待米粒软烂,即可熄火盛出,食用时可适量加糖调味。


甘蔗羊肉汤

(滋补暖身)

食材:

甘蔗一小根,羊肉半斤,青辣椒3根,山药半根,胡萝卜半根,洋葱半个,酱油适量。


做法:

1.事先将甘蔗和羊肉加几颗八角,再清水用瓦铛褒3小时。等羊肉烂了,就将甘蔗和羊肉涝出来。

2.油锅烧热,下青辣先炒一下,盛出待用。用余油,继续炒香洋葱,然后放山药胡萝卜,一起翻炒。

3.将甘蔗和羊肉一起倒入锅里,加酱油和羊肉汤。大火烧开,改中火炖。大致20-30分钟即可。


原理:

甘蔗羊肉汤温补御寒,其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用,亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分,同时其富含的甘氨酸,谷氨酸了增鲜调味。


甘 蔗


现在正是吃甘蔗的好时候


千万不要错过了这补血的最佳时机


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